موش کباب شده غذای اصلی در کشور ویتنام
در کشور ویتنام در شرق اسیا در منوی غذای رستورانی در دان فونگ، از شهرهای حومه هانوی
پایتخت ویتنام، موش از جایگاه ویژه ای قرار دارد و برخی از مشتریان به
هوای خوردن دل سیری از کباب این حیوان به این مکان می روند.
کباب موش در ویتنام در حال گسترش است و مردم این کشور، در فصل پاییز و در
پایان برداشت برنج، به شکار موش می پردازند تا گوشت آن را به قیمت 4 تا 5
دلار به فروش برسانند. در این موسم از سال، موش ها از ترس سیلاب ها به
عمق لانه های خود پناه می برند.